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马肉的营养价值(2)
2023-01-26

2.马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪,马肉脂肪近似于植物油,其含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇,使其不能在血管壁上沉积,对预防动脉硬化有特殊作用。

每100克含可食用部分100克

热量:122B1硫胺素:.06CA钙:5

蛋白质:20.1B2核黄素:.25MG镁:41

脂肪:4.6B5烟酸:2.2FE铁:5.1

碳水化合物:.1VC维生素C:0MA锰:.03