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醋泡黑豆的功效及做法 黑豆配一物吃降血压好
2022-10-29

醋泡黑豆的功效及做法

黑豆是传统的养生食品,民间至今还流传着“要想长寿,常吃黑豆”的谚语。今天跟大家说的这黑豆对高血压的好处,浙江绍兴市卫生服务中心内科的一项针对60例高血压患者用醋泡黑毛豆对降压疗效实验结果显示:

实验:观察随访3个月对比患者血压。

结果:两组在接受治疗3个月后,血压指标差异明显,醋泡黑豆联合苯磺酸氨氯地平降压效果比单用苯磺酸氨氯地平好。

结论:醋泡黑豆对高血压患者有降压作用。

醋泡黑豆真的有这么神奇吗?为什么会有这么好的效果呢?如果我们想吃,要怎么做呢?一起看看。

醋泡黑豆神奇功效:

我们不得不承认,一些原发性的高血压是没有特效治疗药物,但是,收缩压下降10 ~20mm Hg或舒张压下降5 ~ 6mm Hg的话,3 ~ 5年内脑卒中、心血管病死亡率与冠心病发生事件可以分别减少38% 、20%与16%。即使是一点点血压的下降,也能给高血压朋友很大的好处,也能减轻很大的负担。

1. 帮助控制血压

有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好,也更容易被人体吸收。所以说,用带酸的醋泡过的黑豆就刚好是处于这个最佳吸收的PH。黑豆很适合我们一般的中老年人,特别是正在控制血压的朋友。

另外这个醋,也不是什么重油的东西,对我们现在饮食习惯不好的朋友来说是很有好处的,完全不用担心醋会提升体内的血脂水平。

2. 帮助降低胆固醇

黑豆中含有大量能降低胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪酸的亚麻酸等,这些有用成分能软化血管、扩张血管、促进血液流通。

3. 帮助营养全面吸收

醋的功效可减少盐分的摄入、软化血管、降低血压及胆固醇。用醋泡黑豆能使有效成分从黑豆中溶出,促使机体全面吸收。故醋泡黑豆联合常规降血压药能有效降低血压,值得使用和推广。

醋泡黑豆简单做法:

食材:黑豆200克、陈醋没过黑豆的量

做法:1. 黑豆挑去坏掉的豆子;

2. 黑豆清洗干净,将浮在水面上的黑豆扔掉不要;

3. 将黑豆放入锅内;

4. 小火慢慢不停翻炒;

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