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小本创业须知 果汁店创业计划书
2022-11-03

好热啊!老板,快来两杯柠檬果汁!夏日到来,手里捧着一杯清凉的新鲜榨果汁,那就是爽。现在的很多奶茶店果子店大都是添加了防腐剂等一些成品果汁,但市场大,生意依然火爆,鲜榨果汁作为果汁行业的领头老大,你可以加盟鲜榨果汁品牌,不仅仅减少了风险的承担,还可以借助资源,降低成本。下面看看简单整理的果汁店创业计划书:

一、计划摘要

创业的开始,计划包括宗旨和商业模式,比如在大学附近要做学生街第一饮品店;包括产品和服务,比如目前本店提供30余种产品,包括各类果汁以及混合果汁还有水果酸奶和水果沙拉等。如果学校有不止一家,竞争激烈的话,要提高服务质量;还有市场定位,比如主要针对的是上课下课的学生,还是来吃饭的学生;管理方面可以除了自己管,可以请一两个人。

二、企业介绍

某某果汁店需要5万元到7万元的贷款投资,出售的品种有哪些?具体地址在哪?店面的面积,一天大概能销售多少杯,如果市场需求大,能不能给再扩大?分析果汁的发展前景,具体有哪中果汁是热销,哪些卖不出几杯,公司的队伍已经营业额预测。

三、行业分析

该市场的投入相对比较不稳定,金额大约在5-20万元之间。主要用于店面装修以及设备的采购和租金。市场相对稳定,最有发展前景的是推出的水果酸奶以及水果沙拉。店面由于所处位置比较好,如果处于学生街的街口,还由于行走的路程比较远的话,饮品能够起到解渴的作用,所以市场前景比较好。

四、产品介绍

各种口味的鲜榨果汁,各类水果酸奶,各类水果沙拉,各种水果牛奶果汁,果汁价格均在4到8元之间,水果价格在5到8元之间,主导产品便是的鲜榨果汁。这也是顾客需求最大的一块了,符合了顾客的追求健康饮品的需求。还有水果酸奶以及水果沙拉,由于这两块的饮用比较不方便,不大适宜走动时饮用,所以有待进一步的开发和设计。产品的包装原则是自然,无过多的不健康因素包装。产品绝对是健康卫生的,不存在腐烂变质的水果,不存在再次利用的包装杯。

五、人员及组织结构

有店长:负责收银以及材料的采购。有服务人员:负责卫生的打扫整理以及水果削皮工作。有制作人员:负责榨汁以及水果酸奶和水果沙拉的制作,分工明确。

六、市场预测

定价原则是按照水果的价格以及其他成本综合而算的。可以按月来审查价格,以保证基本利润不受损失。初次预计顾客对我们的产品和服务愿意支付的价格5至8元,原因是依照饮品行业的平均价格以及水果的口味和健康性。像在学生街每天的人流量,预测产品在周一至周二期间的销售量在80到120杯之间,当然双休日有所偏差,预计在120到150杯之间。这样一来,一个的销售量预计在3000到5000之间。一杯的利润在2元左右,一个月的利润则是6000元到1万元。

七、制造计划

原材料的采购由店长去跟水果商建立长期交易,以最低价购买到新鲜的水果,并且由水果商送货上门。另外牛奶以及沙拉则由店长去专卖店进行协商以较低的价格购得材料。水果的清洗去皮和复杂的制作都有不同的人做。一些简单的制作尽量简单点,比如水果酸奶由于酸奶是已经制作完成并且放在电冰箱中,如有需求时,只需把水果切进去就足够了。

八、财务规划

财务汇总每年的年末进行财务的汇总,供各投资者查阅。依据汇总的情况进行决策。财务年度报表制定年度产品收入汇总表。直接地体现了一年下来的销售成果。一般在初期的资金使用明细如下:购买设备:1万元左右;店面装修:2万元左右;租金:2.5万元一年。偿还计划是通过利润分红,在1年之内偿还贷款。

九、风险控制

果汁店的销售取决于对水果价格以及竞争者的一些促销措施的防范。这主要取决于竞争者的促销手段,因此,必须及时了解竞争者的价格以及产品的走向。可以依靠着本产品的健康卫生以及口味优势。在未来的产品计划不依赖于价格战,本公司的主要发展目标是生产多种果汁,满足消费者的需求。注重研发和价格变化,推陈出新。